Hoy, desde la nueva entrada a mi blog de Gastronomía, quiero enviaros un mensaje de optimismo a todos aquellos que, dentro de la Profesión, os encontreis en situación de desempleo: Os animo a que, además de intentar mantener una actitud positiva, os planteeis un cambio dentro de vuestra ocupación en La Cocina: Según publica MARTA FERNÁNDEZ el dia 2 de marzo de 2011: "Mientras los Cocineros ganan brillo mediático, el Servicio de Sala afronta el reto de elevar la profesionalización de un oficio mal pagado, : reforzar la formación, ser más cercano con el comensal y, sobre todo, convertirse en una baza para los GASTROEMPRESARIOS. ¿Su nuevo rol ?: EXPLICAR LA COCINA AL CLIENTE"
nuevas fórmulas que, dentro del mundo de la Gastronomía, posiblemente os facilitarán la salida de la fatídica lista de desempleados. ¡Ánimo! Seguramente dentro de poco tiempo os habreis convertido en unos perfectos Jefes de Sala...(O,mejor aún en Gastroempresarios). Os lo deseo sinceramente.
Fuente de las imágenes: 3.bp.blogspot.com y http://www.lahuelladigital.com/
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